Spezialitäten aus dem Hause Rücker

Die Molkerei Rücker hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulver produziert. Als Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und flüssige Magermilch produziert. Immer voraus denkend, setzte die Familie auf innovative Produkte und Techniken. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes Milch verarbeitendes Unternehmen, in dem 245 Mitarbeiter rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel zählen viele namenhafte Industrieunternehmen zu unseren Kunden. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte im Exportgeschäft in über 50 Länder dieser Welt.

Die Molkerei Rücker gehört zu den führenden Weißkäseproduzenten weltweit.

Die Molkerei Rücker hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulver produziert. Als Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und flüssige Magermilch produziert. Immer voraus denkend, setzte die Familie auf innovative Produkte und Techniken. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes Milch verarbeitendes Unternehmen, in dem 245 Mitarbeiter rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel zählen viele namenhafte Industrieunternehmen zu unseren Kunden. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte im Exportgeschäft in über 50 Länder dieser Welt.

Die Molkerei Rücker gehört zu den führenden Weißkäseproduzenten weltweit.

Die Molkerei Rücker hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulver produziert. Als Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und flüssige Magermilch produziert. Immer voraus denkend, setzte die Familie auf innovative Produkte und Techniken. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes Milch verarbeitendes Unternehmen, in dem 245 Mitarbeiter rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel zählen viele namenhafte Industrieunternehmen zu unseren Kunden. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte im Exportgeschäft in über 50 Länder dieser Welt.

Die Molkerei Rücker gehört zu den führenden Weißkäseproduzenten weltweit.

In einer der milchreichsten Gegenden Europas, genauer gesagt im ost-

frisischen Aurich, befindet sich die Molkerei Rücker. Es handelt sich

hierbei um ein Familienunternehmen, welches bereits seit 120 Jahren

Käse hergestellt. Produziert wird vor allem Weißkäse, Mozzarella,

Butter und Milchpulver.

Aus einer kleinen Landmolkerei wurde ein modernes Milch verar-

beitendes Unternehmen. Insgesamt 245 Mitarbeiter verarbeiten

rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr. Exportiert werden

die Produkte in über 50 Länder.

Die Milch wird von norddeutschen Bauern, die an Deutschlands Küste

entlang von Emden bis Flensburg und von Fehrmann bis Rügen leben,

bezogen.

Die Molkerei kann sich zu den führenden Weißkäseproduzenten

weltweit zählen. Diese haben mir freundlicherweise ein Test-

paket zukommen lassen.

* Cremas" Natur

* "Aristides" Hirtenkäse mit Kräutern in Öl

* "Aristides" Hirtenkäse mit Kräutern und Oliven in Öl

* Rezeptheft

Komme ich als erstes zum "Cremas" Natur.

Es handelt sich hierbei um ein in Salzlake gereifter, zartschmelzender

aber dennoch schnittfester, cremiger Hirtenkäse. Ein absoluter All-

rounder sowohl für die warme, als auch für die kalte Küche.

Verwendet wird nur tagesfrische Kuhmilch, ein wenig Meersalz und

Wasser. Natur pur! Der Fettgehalt liegt hier bei 17 %.

Ich habe mir diesen des Öfteren in kleine Würfel geschnibbelt und

unter den Salat gemischt. Sehr lecker.

Der Hirtenkäse mit Kräutern und Oliven in Öl ist besonders mild.

In Salzlake gereift, ist er zartschmelzend und dennoch schnittfest. Ob mit feurigen Chilis, mit mediterranen Kräutern oder natur – immer schmeckt er frisch-würzig. Ein idealer Alleskönner für die warme und kalte Küche. Nicht umsonst haben die Leser von Milch-Marketing unseren CREMAS im Jahr 2011 zum drittbesten Produkt des J

Feinkost-Oliven und frische Kräuter verleihen den Würfeln einen einzig-

artigen Geschmack. Verwendet habe ich diese im Gemüseauflauf. Aller-

dings habe ich die Oliven weggelassen weil ich persönlich keine mag.

Ideal zu Sommersalaten ist der Hirtenkäse mit Kräutern in Öl.

Besonders praktisch finde ich, dass das fertige Salatdressing mit Ge-

würzen und Kräutern gleich mit im Glas ist. Einfach aufmachen, unter

den Salat mischen und sofort genießen. Schmeckt ganz gut. Ich finde

es eine gute Alternative, aber trotz alledem geht nichts über selbst-

gemachtes Salatdressing.

Ich kann Euch die Produkte von Rücker absolut empfehlen. Die

Produkte unterliegen strengsten Qualitätskontrollen. Ich werde

mit Sicherheit noch das ein oder andere damit ausprobieren.

Im Übrigen bürgt Herr Klaus Rücker als geschäftsführender Gesell-

schafter auf jeder Packung für Qualität, denn jedes Produkt unter-

liegt strengsten Qualitätskontrollen.

Vielen lieben Dank nochmals an die Molkerei Rücker.

Die Molkerei Rücker hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulver produziert. Als Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und flüssige Magermilch produziert. Immer voraus denkend, setzte die Familie auf innovative Produkte und Techniken. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes Milch verarbeitendes Unternehmen, in dem 245 Mitarbeiter rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel zählen viele namenhafte Industrieunternehmen zu unseren Kunden. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte im Exportgeschäft in über 50 Länder dieser Welt.