Meine neue Keramik Pfanne von den Postenprofis

"Kochen ist eine Kunst geworden, eine hohe Wissenschaft. Köche sind Gentleman!" Mein Liebster kocht, sehr zu meiner Freude, für sein Leben gerne und ist dabei auch äusserst experimentierfreudig.

Generell wird bei uns mit frischen Produkten gekocht. Fleisch kaufen wir immer beim Metzger im Ort, Obst und Gemüse aus der Region grundsätzlich auf dem Wochenmarkt. Dennoch kommt es auch bei uns vor, dass Mal ein Tiefkühl-Essen oder Fast Food auf dem Teller landet. Manchmal bleibt einfach aufgrund anstehender Termine keine Zeit, ein köstliches Abendessen zu zaubern.

In der vergangenen Woche habe ich mir von meinem Mann eines meiner Lieblingsgerichte gewünscht. So konnte direkt die neue Keramik Pfanne zum Einsatz kommen, die mich vor einiger Zeit völlig überraschend von den Postenprofis erreichte.

Das Unternehmen aus Remscheid hat sich auf den Vertrieb von Reinigungsmittel, Microfaser und Haushaltshelfer spezialisiert. Kundenzufriedenheit und eine hohe Qualität der Produkte haben dabei oberste Priorität.

Das Sortiment ist wirklich riesig und umfasst:

* Auqa Clean

* Bambus-Kristall

* Genius

* Pastaclean

* Wäscheduft

* Microban Produkte

* Küche - Haushalt - Wohnen

* Reste-Lagerräumung

* Microfaser-Eigenmarke

* Fanartikel und Flaggen

* Socken & Handschuhe

* Produkt-Test Pakete

* Empfehlungen

* Aqua Clean Outlet

Komme ich aber nun zu meiner neuen Pfanne mit Silikongriff und Keramikbeschichtung. Erhältlich ist diese mit einem Durchmesser von 20 cm, 24 cm oder 28 cm.

Dadurch, dass der Boden durch viele Noppen erhöht wurde, sammelt sich dort die Eigenfeuchtigkeit der Speisen und wirkt beim Garen/Verdampfen wie ein Thermo Saft- bzw. Luftpolster. Durch den speziellen Boden wird die zugeführte Energie zudem äußerst effizient verteilt. So kann man das Gargut nach dem Anbraten ohne Probleme bis zum Schluss auf mittlerer Stufe fertiggaren.

Die Pfanne verfügt über einen natürlichen Antihaft-Effekt. Die weiße haltbare Qualitäts-Keramikbeschichtung für ein gesundes Kochen weist eine hohe Kratzfestigkeit auf.

Weiterhin ist diese bis zu 450°C hitzebeständig. Sehr zur Freude meines Mannes ist die Verwendung von Metallgeschirr unbedenklich, empfohlen wird jedoch Holz oder Silikon. Sehr praktisch finde ich, dass eine Anwendung der Keramik Pfanne auf allen Herdarten wie Ceranfeld, Induktion, Gas oder Halogen möglich ist.

Theoretisch braucht man kein Öl oder Butter in die Pfanne zu geben, aber gerade bei Garnelen kann ich einfach nicht darauf verzichten, weil diese dadurch einfach noch besser schmecken.

Dazu gab es noch eine leckere Sauce. Dafür benötigt man Crème fraîche, ein wenig Sahne, frische Tomaten, Dill, Chili-Pfeffer und Zitrone. Köstlich :o)

Mittlerweile ist die Pfanne nahezu täglich im Einsatz. Auch ohne Verwendung von Butter oder Öl brennt nichts an. Selbst nach mehrmaligem Gebrauch hat sich an der Beschichtung rein gar nichts verändert. Selbst bei Überhitzung der Pfanne besteht kein gesundheitliches Risiko.

Auch die anschließende Reinigung geht leicht von der Hand. Einfach unter fließendem Wasser mit ein wenig Spüli abspülen, abtrocknen, fertig. Zudem kann man diese bedenkenlos in die Spülmaschine geben.

Fazit:
Die Keramik Pfanne ist sehr robust und stabil. Sehr gut finde ich, dass der Griff beim Braten nicht heiß wird. Selbst mit einem Schaber aus Metall verkratzte nichts. Die Beschichtung ist einfach klasse, ich kann die Pfanne daher wärmstens empfehlen.