Der Gastrolux® Pfannentest 2014

"Zu einem guten Essen benötigt man das perfekte Kochgeschirr!" Vor einiger Zeit rief Gastrolux® zur großen Pfannentestaktion 2014 auf und diesem bin ich gerne gefolgt. Natürlich war die Freude groß als ich die positive Nachricht erhielt, als Testerin ausgewählt worden zu sein.

Bereits seit Jahrzehnten produziert das Unternehmen im Herzen von Europa Guss-, Brat- und Kochgeschirr in Premium-Qualität. Entgegen dem ökonomischen Trend und zugunsten der Qualität werden die Produkte aus eigener Hand gefertigt. Diese werden in einem sogenannten Squeeze-Casting-Verfahren gegossen. Bedeutet, dass das flüssige Aluminium mit ca. 200 t Druck pro cm² verdichtet wird.

Für den großen Test habe ich einen Gutschein erhalten. Mit diesem konnte ich mir aus dem gesamten Gastrolux®-Sortiment mein Wunschprodukt auswählen. Wie sagt man so schön, wer die Wahl hat, hat die Qual :o) Letzten Endes habe ich mich dann aber doch für einen Guss-Bräter mit passendem, ofenfestem Glasdeckel entschieden.

Vor einigen Tagen traf meine Bestellung, gut verpackt, bei mir ein.

Der Guss-Bräter hat eine Maße von 39 cm x 22 xm x 11,5 cm und eignet sich somit ideal zum individuellen Zubereiten von Fleisch und Fisch auf einem Gas-, Ceran-, Elektro- oder Halogenherd.

Die robusten Gastrolux® Produkte bestehen aus hochwertigem Aluguss, sind zu 100 % energieeffizient und unverziehbar. Die Stiele, Griffe und Deckelknöpfe sind ergonomisch geformt und bis zu einer Temperatur von 240°C backofenfest.

Für eine enorme Gleitfähigkeit beim Braten und Kochen sorgt die neuartige BIOTAN PLUS® Oberflächenveredelung. Bei diesem neu entwickelten Veredelungssystem werden biologisch wertvolle Biomineralien verwendet. Die Veredelung ist starkt ölabweisend und behält zudem Ihre Antihafteigenschaft wesentlich länger, als jede keramische Sol-Gel-Beschichtung. Durch diese besondere Oberfläche lasst sich das Brat- und Kochgeschirr nach jedem Gebrauch nahezu mühelos reinigen. Und sollte der Antihafteffekt irgendwann nachlassen, kann man sich bei Gastrolux® die Veredelung erneuern lassen.

Für ein bequemes Sichtkochen dient der hitzebeständige Sicherheitsglasdeckel. An diesem befindet sich ein Entlüftungsknopf, der für eine energie- und vitaminschonende Zubereitung sorgt.

Nun kann der große Test also beginnen... Da meinem Paket noch eine Info-Broschüre nebst Rezeptideen beilagen, werde ich mir diese am Wochenende anschauen und sicherlich einige Köstlichkeiten ausprobieren. Eingeweiht wird der Bräter allerdings mit unserem Traditionsgericht Döppekoche. Ich werde berichten!!!

Hinweis: Dieses Produkt wurde mir unentgeltlich zur Verfügung gestellt.